ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

ANGULUCH

  • Idioma del vocabulario:
    Castellano
  • Definición:
    Barra delgada de pan. (Roncal).
  • Investigador / colaborador:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona
  • Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
    Roncal.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
  • Clasificación lingüística:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Clasificación lingüística complementaria:
    Femenino. Figurado posible por metáfora con anguila.
  • Etimología y documentación histórica:
    Relacionada posiblemente con el euskera aingira o el castellano anguila, del latín anguilla.

Palabras clave del dominio origen

Anguila

Palabras clave del dominio meta

Panadería, pan, barra de pan

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Número

354

Fuentes principales

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.

 

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 30a.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&s=anguluch&art=6092

Localización en Navarra

Fecha concreta o aproximada de recopilación

Último cuarto del s. XX o primera década del XXI (se cita obra de 1952, 58, 1984 o 1997).

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