ARVEJA

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
La arveja es propiamente la leguminosa llamada veza (Vicia Sativa), que se da como pienso al ganado. Pero en algunas zonas y pueblos, vgr. en Tudela y otras localidades de la Ribera, en el Valle de Erro, Cuenca de Pamplona y en muchos valles montañeses, se da, impropiamente, el nombre de arveja al guisante de huerta que se consume en fresco (Pisum Sativum L.) y, en otras, al guisante de secano (Pisum Arvensi) también llamado 'alverjón' y 'arvejón', que se emplea como pienso de ganado. En Estella y Tierra Estella llaman impropiamente 'arveja' y 'alverja' a la leguminosa que en Pamplona, Cuenca y Montaña llaman 'aiscol', es decir a la almorta, muela o guija. En otras zonas llaman arveja a la 'afaca', (Lathyrus Aphaca (L)). En el Romanzado y Valle Urraul Alto, también llaman así al aiscol. Como se ve, la confusión no puede ser mayor. Según el Dicc. (DRAE 1837) arveja es algarrobo y áfaca.
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Femenino.
Etimología y documentación histórica:
Del latín ervilia.

Biología, Botánica, planta, algarroba, guisante, áfaca, almorta, vicia

Colección de Víctor Manuel Sarobe

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V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. arveja. https://dle.rae.es/arveja?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 44b.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Arveja. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=1414