BAZCA o BAZKA (2)

Idioma del vocabulario:
Euskera
Definición:
Nombre que recibía la comida para los cerdos consistente en una pasta compuesta por cáscara de patatas cocidas, a las que se añadía, cuando estaba fría, "pulpa" (cortezas de remolacha cocida) y "menudillo" (salvado de trigo) entre otras cosas. (Valle de Lónguida, Aoiz, Valle de Arce y Oroz-Betelu).
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Valle de Lónguida, Aoiz, Valle de Arce y Oroz-Betelu.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Femenino.
Etimología y documentación histórica:
Del euskera bazka `pasto, forraje´.

Palabras clave del dominio meta

Pasto, forraje

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Número

Fuentes principales

Vivir para vivir. Mª Pilar Sáez de Albéniz [sic].

[Sáenz de Albéniz Arregui, M. P. (2010). Vivir para vivir. Estudio etnológico en el Valle de Lónguida, Aoiz, Valle de Arce y Oroz-Betelu. Pamplona: Fundación Itoiz Canal de Navarra.

Fuentes de referencia del idioma consultadas

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. bazka. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 62b

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Bazca. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=2111