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BETIELLO
Biología, Zoología, ganadería, rumiante, ternero
Colección de Víctor Manuel Sarobe
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V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]
Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. No está. Cf. vítulo marino `foca´. https://dle.rae.es/v%C3%ADtulo?m=form // vitela `piel de ternera´. https://dle.rae.es/vitela?m=form
IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. Betiello. P. 65c.
Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Betiello. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=122
Último cuarto del siglo XX o primera década del XXI (se cita obra de 1952, 1958, 1984 o 1997).