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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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Birika
Birika
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Obtención y elaboración de alimentos
Investigador / colaborador:
- Maite Lakar
Fecha aproximada:
2007
Localización del vídeo:
Guerendiáin
Tipo de informantes:
Individual
Informantes del vídeo:
Aguirre Etxeberria, Mercedes
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
BIRIKA, PREPARAR
Resumen
Birika”. Cómo se preparaba
Contexto
GASTRONOMÍA
