Pasar al contenido principal
Español
Euskara
English
Français
ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
Toggle navigation
Menú principal
Proyecto
Localización
Archivo
Informantes y agentes
Educación
Investigación
Difusión y gestión
Novedades
Tesauro
Conocimientos tradicionales
Creencias y ritos
Lenguas y literatura
Espectáculos, deportes y juegos
Música
Gastronomía
Organizaciones tradicionales
Memoria
Inicio
Archivo
Testimonios
Cómo curaban el queso
Cómo curaban el queso
×
<iframe src="https://player.vimeo.com/video/1120084721" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen></iframe>
Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Obtención y elaboración de alimentos
Localización del vídeo:
Jaurrieta
Tipo de informantes:
Individual
Informantes del vídeo:
Escujuri Samper, Javier
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
ELABORACIÓN DEL QUESO
Resumen
Explica cómo era el proceso para curar el queso.
