ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

CALDOZUCO

  • Idioma del vocabulario:
    Castellano
  • Definición:
    El líquido que queda después de hervir las morcillas. (Artazu).
  • Investigador / colaborador:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona.
  • Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
    Artazu.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
  • Clasificación lingüística:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Clasificación lingüística complementaria:
    Masculino. Derivada.
  • Etimología y documentación histórica:
    Del castellano caldo, del latín caldus `cálido¨, y el sufijo despectivo -zuco
Colección de Víctor Manuel Sarobe

Jesús Alegría Armendáriz. Artazu. Diccionario.

[Alegría Armendáriz, Jesús. (1981). Diccionario de la lengua, modas y costumbres de Artazu. Pamplona.]

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está.

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Caldozuco. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=6