ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Carnicería y matanza de la vaca

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Otras formas de organización
  •       - Otros aspectos
  •       - Trabajo comunitario
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Oteiza (Berrioplano)
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Azcona Calzada, Luis Antonio
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

PUEBLO, MATANZA, VACAS

Resumen

Había una carnicería municipal, situada donde hoy en día están los jubilados. En la parte de atrás del ayuntamiento estaba el matadero y en fiestas mataban una vaca allá. Todo el mundo quería ver como mataban la vaca. Era un acontecimiento importante en el pueblo porque durante el año no se mataba ninguna.