CASTRÓN (1)

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
1. Renuevos de las plantas que deben ser podados porque no dan fruto y para evitar que se lleven la savia. 2. El castrón del ajo es un pequeño tallo que está en el centro de la cabeza del ajo y que se corta para que ésta engorde. Ahora se embotan bajo el nombre de ajos frescos, que no lo son.
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Cárcar.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Masculino.
Etimología y documentación histórica:
Del verbo castellano castrar (del latín castrare) y el sufijo -ón.

Palabras clave del dominio origen

Castrar

Palabras clave del dominio meta

Renuevo, vástago

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Fuentes principales

CARCAR. Historia, vocabulario, plantas. Eduardo Mateo Gambarte [sic].

[Mateo Gambarte, E. y Fortún Pérez de Ciriza, L. (2002). Cárcar. Historia, vocabulario y plantas. Pamplona: Gobierno de Navarra.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. (Con otra acepción). Cf. castrar. Acep. 4. https://dle.rae.es/castrar?m=form

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 110a.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. castrón. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=1640