CEBONA

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
Carne cebona: carne del animal cebón: "Todos los días del año podrá tener la Junta surtidas sus tablas de carne cebona y de carnero churro…" (Art. 10 del Reglamento de Abastos de Estella; año 1887)
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Estella.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Adjetivo
Clasificación lingüística complementaria:
Femenino.
Etimología y documentación histórica:
Del verbo castellano cebar (del latín cibare) y el sufijo -ona.

Cebar

Carne

Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. cebón, na. https://dle.rae.es/ceb%C3%B3n?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 113a.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Cebona. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=24