El txistu es un instrumento de viento perteneciente al folclore originalmente realizado en madera o hueso. Aunque en la actualidad puede estar hecho en plástico, sigue siendo habitual que esté realizado en madera con metal. El txistulari toca con una mano el txistu y con la otra un pequeño tambor denominado tamboril y suele interpretar piezas para danzas populares en festividades importantes.Tradicionalmente tocan junto con los gaiteros para los "bailables" populares.