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Chulas y vigilias

Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Gastronomía
Investigador / colaborador:
- Fernando Hualde
Fecha aproximada:
2010
Localización del vídeo:
Esparza de Salazar
Tipo de informantes:
Individual
Informantes del vídeo:
Esarte Elizondo, Micaela
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Palabras clave

CHULAS, COMER, PAN, GRASA

Resumen

Comían chulas y untaban la grasa en el pan. Los viernes de cuaresma hacían vigilia.

Contexto

Alimentación