CHUNGUR (1)

Idioma del vocabulario:
Euskera
Definición:
Hueso rancio de cerdo que se mezcla a la berza. (Salazar, Aézcoa, Yerri, Aoiz.) El hueso que queda después de quitado todo el magro al pernil del cerdo. (Regata, Baztán, Larráun, Pamplona, Cuenca, Yerri.)
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Salazar, Aézcoa, Yerri, Aoiz. Regata, Baztán, Larráun, Pamplona, Cuenca.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Masculino.
Etimología y documentación histórica:
Del euskera txungur, tzongor.

Zancarrón

Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. [versión en línea.] txungur, tzongor. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está.

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 178b.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico, [versión en línea]. Chungur. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=Ch&art=346