ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

COQUETA (2)

  • Definición:
    Pequeño panecillo que se hacía el día de la masad para que merendasen los niños. (ETAYO).
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Colección de Víctor Manuel Sarobe

ETAYO. Apuntes sobre un pueblo navarro. Víctor Pinillos Irisarri, Antonio Bobadilla.

Diccionario gastronómico: cf. Coqueta 1 y 2