COTAZAS

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
Patatas mal cocidas, que han perdido el punto.
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Romanzado y Urraúl Bajo.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Adjetivo
Clasificación lingüística complementaria:
Femenino. Plural. Usado también como sustantivo por elipsis de patatas.
Etimología y documentación histórica:
Del navarrismo cota `poco o mal cocida´, del latín cocta(m), y el sufijo despectivo -aza.

Palabras clave del dominio origen

Cota

Palabras clave del dominio meta

Mal cocida, patata

Fuentes principales

Un estudio etnográfico de Romanzado y Urraúl Bajo. José de Cruchaga.-Cuadernos vol. 5/255

[Cruchaga y Purroy, J. de (1970). Un estudio etnográfico de Romanzado y Urraul Bajo. Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra, ISSN 0590-1871, Año nº 2, Nº 5, 143-265. Pamplona: Gobierno de Navarra. Institución Príncipe de Viana.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. cota. (Varios homónimos con significados distintos.) Cf. cocer.

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. cotazo. P. 140b.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Cotaza. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=6000