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COTO/A (1)
Coto, cota
Pasado, semicocido, guisote
Colección de Víctor Manuel Sarobe
V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]
REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. coto. cota. (Varios homónimos con significados distintos.) Cf. cocer.
IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 140b,c. Aceps. 1 y 2.
Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Coto. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=6350
Ribera de Navarra.
Último cuarto del siglo XX o primera década del XXI (se cita obra de 1952, 1958, 1984 o 1997).