ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

CURUJÓN

  • Idioma del vocabulario:
    Castellano
  • Definición:
    1. Residuos, restos o "rastros" de una comida. 2. Punta o teta del pan, "corrusco".
  • Investigador / colaborador:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona.
  • Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
    Sartaguda.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
  • Clasificación lingüística:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Clasificación lingüística complementaria:
    Masculino. Posiblemente derivada.
  • Etimología y documentación histórica:
    Para el primer significado, podría ser una variante del sustantivo castellano rebujo `residuo, desecho o desperdicio de algunas cosas´ -del sustantivo castellano rebojo-; influenciada también por el sustantivo burujo; más el sufijo -ón.

Palabras clave del dominio origen

Burujo, rebujo

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Fuentes principales

El habla de Sartaguda J. Javier Mangado.

[Mangado Martínez, J. J. (2001). El habla de Sartaguda (Navarra): su léxico específico. Pamplona: Ilarcua.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. 

Cf. para el primer significado: rebujo2. Acep. 2. https://dle.rae.es/rebujo?m=form.

Cf. para el segundo significado: burujón. Acep. 1. https://dle.rae.es/buruj%C3%B3n?m=form

Fuentes regionales o locales consultadas

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 152b. curujón. Acep. 3.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. No está.

Localización en Navarra

Fecha concreta o aproximada de recopilación

Se cita obra del 2001.

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