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Desayunos de posguerra

Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Conocimientos culinarios y dietas
Investigador / colaborador:
- Fernando Hualde
Fecha aproximada:
2008
Localización del vídeo:
Igal
Tipo de informantes:
Colectivo
Informantes del vídeo:
Semberoiz Braco, Fermín y Layana Echeverría, Crescencia
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Palabras clave

DESAYUNAR, REMOLACHA, LECHE DE CABRA

Resumen

Se cocía remolacha para endulzar el café, cebada tostada para café, leche de las cabras de casa...

Contexto

Desayunos