ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

El aceite

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Palabras clave

ZIRAUKI, ACEITE

Resumen

En Zirauki había dos trujales, “casa Sanchez” y la de Esquide (...). Se llevaba allá la aceituna y se molía y se prensaba. El uso del trujal de pagaba con dinero a tanto el kilo.