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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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Testimonios
El calor del horno se aprovechaba para cocinar
El calor del horno se aprovechaba para cocinar
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Conocimientos culinarios y dietas
Investigador / colaborador:
- Fernando Hualde
Fecha aproximada:
2008
Localización del vídeo:
Iciz
Tipo de informantes:
Colectivo
Informantes del vídeo:
MARÍA SARRIES PALACIOS Y PRESEN DE CARLOS COMPAINS
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
HORNO, CALOR, COCINAR
Resumen
Cocinaban ciruelas, frascos de tomate...
Contexto
La cocina
