ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

El mostillo

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Localización del vídeo:
    Los Arcos
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Jesús Antonio Blasco Bujanda

Palabras clave

MOSTILLO, ARROPE, MERIENDAS, HERVIR, VINO

Resumen

Para hacer mostillo hervían el vino y lo que se quedaba era el arrope. Le echaban azúcar y lo volvían a cocer. Era una especie de mermelada y lo comían para merendar.

Contexto

La casa. La economía.