ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

El pan

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Conocimientos tradicionales
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Carcastillo
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Gabari Legarra, Carmen
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

PAN

Resumen

Amasaban pan en casa, lo horneaban en el horno Cordovilla. La masa la llevaban en una tabla, le pagaban algo por hornearlo.