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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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Testimonios
El tomate
El tomate
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Conocimientos culinarios y dietas
Localización del vídeo:
Oroz-Betelu
Tipo de informantes:
Individual
Informantes del vídeo:
Garralda Gortari, Rosa
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
TOMATE, EMBOTAR, COCER
Resumen
Describe cómo se embotaba el tomate y cómo lo cocían en una caldera de vapor.
