ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Elaboración del vino

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Agricultura
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Ancín
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Sola Chasco, Juan José
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

VIÑAS, ELABORACIÓN CASERA DE VINO, VENTA DE VINO EN CASAS

Resumen

A la vendimia iban todas las personas de casa, luego pisaban la uva y la dejaban en el lago hasta que hervía.