ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Embotar tomate y pimientos

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Aizoáin
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Sorbet Huarte, Mercedes
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

EMBOTADO, PIMIENTO

Resumen

El tomate se embotaba en botellas, cocían en agua el tomate en una hoguera y las guardaban en un armario. Los pimientos se guardaban en botes de cristal.