ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Fabricación del pan


Palabras clave

HORNO EN EL GRANERO, ARTESA, LEVADURA, PAN REDONDO

Resumen

En su casa tenían un horno en el granero donde hacían pan para toda la semana. Tenían una artesa donde se amasaba con el puño, apretando. La levadura se compraba. Eran unos panes redondos de un kilo o de un kilo y medio.

Contexto

La casa, la alimentación, la economía.