ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Farineta y calderillo

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Alimentación y diversidad
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Funes
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Díaz Escuchuri, Gregoria
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, TORTA DE MAIZ

Resumen

La farineta es una torta elaborada con harina de maíz, se comían en muchas casas. Ellos molían maíz para hacer pan. El calderillo eran un almuerzo de conejo típico de las fiestas.