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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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Janaria
Janaria
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Conocimientos culinarios y dietas
Investigador / colaborador:
- Izaro Arroita E Iñigo Astiz
Fecha aproximada:
2007
Localización del vídeo:
Orokieta-Erbiti
Tipo de informantes:
Colectivo
Informantes del vídeo:
Etxeberria, Santiago eta Ezkurra, Eusebio
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
JANARIA, AZALTU
Resumen
Zer jaten zuten azaltzen dute.
Contexto
GASTRONOMÍA.
