ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

La alimentación 3

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Carcastillo
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Gabari Legarra, Carmen
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

DIETA, COMIDAS ESPECIALES

Resumen

A diario tomaban sopa de cocido con garbanzos, berza, lechuga, etc. En los días especiales hacían rosquillas.