MATEO PÉREZ, M.R. y ORDUNA PORTÚS, P.M. (2018). La apicultura tradicional en las Bardenas Reales de Navarra. Anuario de Eusko-Folklore: etnografía y paletnografía, 52, p. 165-198. ISSN: 0210-7732.

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Resumen:

La producción de miel ha sido un oficio tradicional complementario en muchas sociedades rurales. Hoy en día asistimos a un repunte de su presencia en el paisaje navarro a través de modernas colmenas móviles. Sin embargo, en las Bardenas Reales de Navarra sólo se conservan algunos restos de las abejeras fijistas tradicionales. Así mismo, no se ha hallado ninguna localización del modelo de "vasos" aislados. Atendiendo al examen del trabajo de campo, las fuentes orales y la documentación de archivo, este artículo recoge la información relativa a una labor preindustrial ya desaparecida en este territorio. El análisis de los datos intenta reconstruir el posible sistema de producción seguido por la apicultura local y su situación en el conjunto del patrimonio etnográfico y arquitectónico de dicha comarca.

The production of honey was a traditional trade complementary to many rural societies. Actually, has seen a rebound of its presence in the Navarrese landscape through modern mobile hives. Nevertheless, only some remnants of its fixed beehives are preserved in the Royal Bardenas (Navarre). Likewise, the research hasn't found any location of the isolated vessel model. Considering the fieldwork, oral sources and historical files, this article collects information about a preindustrial craft yet passed away in this territory. The data analysis attempts to reconstruct the possible manufacturing system followed by local beekeeping and its place in the ethnographic and old architectural ensemble of this region.