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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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La calderada
La calderada
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Ganadería
Investigador / colaborador:
- Fernando Hualde
Fecha aproximada:
2008
Localización del vídeo:
Esparza de Salazar
Tipo de informantes:
Colectivo
Informantes del vídeo:
Beaumont Pedro / Esandi Pilar
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
CALDERADA, CUTOS
Resumen
La comida para los cutos se llamaba calderada. Pedro explica cómo la preparaban
Contexto
Ganadería
