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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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La cecina
La cecina
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Obtención y elaboración de alimentos
Localización del vídeo:
Jaurrieta
Tipo de informantes:
Individual
Informantes del vídeo:
Goyeneche Sirón, Elena
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
CECINA, SALAR
Resumen
La cecina era la carne. La salaban y la secaban. Para comer desalabas y listo.
