ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

La nochebuena y la ceniza del chocolate

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Rituales festivos y del trabajo
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Izagaondoa
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Ayanz Iriarte, Francisca
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

CHOCOLATE, CENIZA, MISA DEL GALLO, NOCHEBUENA

Resumen

Tras la misa del gallo se tomaba sopa de sebo y se hacía una chocolatada. Era entonces cuando confiesa, entre risas, que al hacer chocolate empleaba ceniza.