ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

La viña y como hacían el vino

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Agricultura
  •       - Rituales festivos y del trabajo
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Artavia
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Zudaire Echarri, Felicitas
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

AGRICULTURA NO-MECANIZADA, ELABORACIÓN CASERA DE VINO, UVA, LAGOS, MOSTO, BRISA

Resumen

Tenían viña y hacían vino en casa para su consumo. Todavía tienen el lago donde se echaba la uva. Se pisaba la uva, sacaban primero mosto. Luego se encubaba para todo el año. Los restos o la brisa se les daba a los cerdos.