ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Las comidas de la borda de Esparza

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  •       - Otros conocimientos asociados a paisajes culturales
  • Investigador / colaborador:
  •       - Fernando Hualde
  • Fecha aproximada:
    2008
  • Localización del vídeo:
    Igal
  • Tipo de informantes:
    Colectivo
  • Agentes del vídeo:
    Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Palabras clave

BORDA, PAN, HUEVO

Resumen

Cada dos o tres día un pan, un trozo de tocino y algún huevo. Dormíamos en la borda y estábamos a unas dos horas andando del pueblo.

Contexto

Alimentación