ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Los piperopiles

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Recetario de platos
  •       - Rituales festivos y del trabajo
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Aizoáin
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    García Echeverría, Domingo
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

PIPEROPILES, POSTRE, FIESTAS, RONDAS, ANÍS

Resumen

Los piperopiles eran un postre con galletas que se comía en fiestas, se hacía en las casas y cuando la ronda de música pasaban por las casas se les ofrecía con anís blanco.