ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Matarife

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Ganadería
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Ancín
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Sola Chasco, Juan José
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

GANADERIA, OVEJAS, CARNICERÍA, VENTA, MATARIFE, TERNERA, CERDO, POLLO, MATADERO

Resumen

Él mataba a las ovejas, corderos y terneras antes de que hubiera matadero. También mataba muchos cerdos todas las semanas que luego repartía con otras carnicerías. Él cría pollos, pero no se los come.