ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

No había cámaras, había fresqueras

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Conservación
  •       - Construcción tradicional
  • Investigador / colaborador:
  •       - Fernando Hualde
  • Fecha aproximada:
    2008
  • Localización del vídeo:
    Iciz
  • Tipo de informantes:
    Colectivo
  • Informantes del vídeo:
    Ayechu Arrese, Pedro y Compains Iribarren, Javier

Palabras clave

FRESQUERA, ICIZ, MOSQUERO

Resumen

Un armario de madera con redes para que no entraran las moscas. También se llamaban mosqueros. Se optaba por salar la carne. Se hacían cecinas de ovejas

Contexto

La casa