ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Cocían la leche con sal y dos piedras rusientes

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Recetario de platos
  •       - Condimentación
  • Investigador / colaborador:
  •       - Maite Lakar.
  • Fecha aproximada:
    2007
  • Localización del vídeo:
    Lantz
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Irurita Iraizoz, Emilio

Palabras clave

LECHE, COCER, SAL, PIEDRAS

Resumen

La leche la cocían en la laratza en una cazuela de porcelana. Le echaba sal y dos piedras rusientes.

Contexto

Recetario