ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Postres caseros

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Torralba del Río
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Carlos Oyón, María Carmen
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

MADRE, POSTRES CASEROS, FLAN, LECHE DE CABRA, ARROZ CON LECHE, CANELA

Resumen

Su madre solía hacer flanes con la leche de la cabra, también arroz con leche con una rama de canela.