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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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Sopa de almendra
Sopa de almendra
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Localización del vídeo:
Los Arcos
Tipo de informantes:
Individual
Informantes del vídeo:
Javier Morrás Belaza
Resumen
Ha conocido toda su vida la sopa de almendra en Navidad. Consiste en pan mezclado con leche, canela, azúcar y almendra molida. Se mete al horno hasta dorarlo por encima y luego se corta como un pastel Es un postre típico del pueblo.
Contexto
La comida
