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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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Testimonios
Tortas de txantxigor
Tortas de txantxigor
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Obtención y elaboración de alimentos
Investigador / colaborador:
- Maite Lakar
Fecha aproximada:
2008
Localización del vídeo:
Ostiz
Tipo de informantes:
Individual
Informantes del vídeo:
Cardesa Guerendiain, Dori
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
TORTAS DE TXANTXIGOR, HACER, COCINAR
Resumen
Se hacían tortas de txantxigor.
Contexto
GASTRONOMÍA
