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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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Tortas untadas
Tortas untadas
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Conocimientos culinarios y dietas
Investigador / colaborador:
- Fernando Hualde
Fecha aproximada:
2008
Localización del vídeo:
Ibilcieta
Tipo de informantes:
Colectivo
Informantes del vídeo:
Goyena Tanco, Asunción y Sanz Iribarren, Javier
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
BORDA, TORTAS, MERIENDA
Resumen
En la borda en tiempo de trilla merendaban tortas
Contexto
Gastronomía
