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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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Txantxigorri
Txantxigorri
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Conocimientos culinarios y dietas
Investigador / colaborador:
- Maite Lakar
Fecha aproximada:
2007
Localización del vídeo:
Guerendiáin
Tipo de informantes:
Individual
Informantes del vídeo:
Alberro Iraizoz, Maritxu
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
TXANTXIGORRI, MANTECA, VEJIGA
Resumen
La manteca en la vejiga y se secaba.
