ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Utensilios de la matanza del cerdo

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Torralba del Río
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Carlos Oyón, María Carmen
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

MATANZA DEL CERDO, HERRMIENTAS, CHORIZOS

Resumen

En la matanza del cerdo usaban una herramienta para hacer el picadillo, eran todo herramientas manuales. Para secar los chorizos utilizaban unos palos gordos, y a los días, a los chorizos había que darles la vuelta.