ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Verduras y hortalizas

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ZIRAUKI, HORTALIZAS
En Zirauki tenían berza, pepino y poco más. Cuenta cómo en el año 1944, cuando hicieron el canal, vinieron muchos andaluces ha trabajar y empezaron a comer el tomate en ensalada. Hasta entonces allí nunca se había comido el tomate crudo.