AIRAIUA

Vocabulaire langue:
Euskera
Définition:
Manzanas enfermas, que caen del árbol antes de madurar. (Lesaca).
Chercheur / collaborateur:
- Julián L. Suescun Azcona
Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
Lesaca.
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Femenino.
Étymologie et documentation historique:
Del euskera airatu ´desprenderse´, `producirse dentera al comer fruta verde´.

Signification

Véase la definición. También: ´Palabra de origen euskériko que viene de 'airatu', que significa producir dentera al comer fruta verde. Llaman así a las manzanas enfermas, que caen del árbol antes de madurar. Es el primer fruto que se recoge y suele ser de menos estimación, porque lo forman las manzanas peor constituídas, o sea el fruto que de modo natural parece eliminar el mismo árbol, a fin de dejar lugar para mejor desarrollo a los demás. La sidra que se hace con este primer fruto caído, la llaman ZIZARRA´. Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=1006.

Mots clés du domaine source

Desprenderse

Mots clés du domaine cible

Manzana enferma, manzana verde, manzana desprendida, fruta, Botánica

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Numéro

108

Principales sources

V.M.S.P. [sic]
[Víctor Manuel Sarobe Pueyo]

Notes explicatives

El propio Sarobe se cita como única fuente. Hay que destacar que en el Diccionario Gastronómico de la Cofradía Vasca de Gastronomía, en esta entrada figura también Sarobe como única fuente. Para airaiua se incluye la definición siguiente: "Palabra de origen euskériko que viene de 'airatu', que significa producir dentera al comer fruta verde. Llaman así a las manzanas enfermas, que caen del árbol antes de madurar. Es el primer fruto que se recoge y suele ser de menos estimación, porque lo forman las manzanas peor constituídas, o sea el fruto que de modo natural parece eliminar el mismo árbol, a fin de dejar lugar para mejor desarrollo a los demás. La sidra que se hace con este primer fruto caído, la llaman ZIZARRA."

Sources de référence linguistiques consultées

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. airatu. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

Sources régionales ou locales consultées

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Autres sources

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=1006.