AIZKOLKO

Vocabulaire langue:
Euskera
Définition:
Hacha pequeña o destraleja que se usa en los menesteres de la cocina. (Arive, Valle de Aezcoa).
Chercheur / collaborateur:
- Julián Luis Suescun Azcona
Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
Arive. Valle de Aezkoa
Provenance de l'entrée lexicale (2) : appris de:
Melchor Redín. Jesús Arraiza.
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Masculino.
Étymologie et documentation historique:
Del euskera aizkolko, aizkolta ´hacha pequeña´.

Principales sources

Melchor Redín, Jesús Arraiza, en Arive 13-11-88 [sic]

Redín Domench, Melchor (natural de Arive, miembro de la sociedad gastronómica pamplonesa Napardi y fuente de alguna de las recetas recogidas por Sarobe en su libro La cocina popular navarra). Arraiza Frauca, Jesús (sacerdote e historiador, de Pamplona).

Sources de référence linguistiques consultées

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. aizkolko. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

Sources régionales ou locales consultées

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Autres sources

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=755