AJILIS MÓJILIS (3)

Vocabulaire langue:
Castellano
Définition:
Salsa a base de aceite, ajo y perejil.
Chercheur / collaborateur:
- Julián Luis Suescun Azcona
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Masculino. Compuesta.
Étymologie et documentation historique:
Del castellano ajo y moje.

Mots clés du domaine source

Ajo, mojar, mojo

Mots clés du domaine cible

Condimento, salsa

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Numéro

124

Principales sources

CARCAR. Historia, vocabulario, plantas. Eduardo Mateo Gambarte. // El habla de Sartaguda. Javier Mangado [sic].

[Mateo Gambarte, E. y Fortún Pérez de Ciriza, L. (2002). Cárcar. Historia, vocabulario y plantas. Pamplona: Gobierno de Navarra

Mangado Martínez, J. J. (2001). El habla de Sartaguda (Navarra): su léxico específico. Pamplona: Ilarcua.]

Sources de référence linguistiques consultées

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. No está. V. AJILIMÓJILI. https://dle.rae.es/ajilim%C3%B3jili?m=form

Real Academia Española. (s.f.). Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española. No está. V. AJILIMÓJILI. https://www.rae.es/tdhle/ajilim%C3%B3jili

Sources régionales ou locales consultées

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. V. AJILISMÓJILIS (2).

Autres sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=854