BRISA (2)

Vocabulaire langue:
Castellano
Définition:
Hollejo y raspa de la uva después de prensada.
Chercheur / collaborateur:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
Zona de Eslava.
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Femenino.
Étymologie et documentation historique:
Del latín hispánico brisa; cf. francés briser 'quebrar'.

Mots clés du domaine cible

Biología, Botánica, planta, vid, uva, hollejo, orujo

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Numéro

207

Principales sources

Alfonso Reta Janáriz. Habla Zona de Eslava

[Reta Janáriz, Alfonso. (1976). El habla de la zona de Eslava (Navarra). Pamplona: Diputación Foral de Navarra, Institución Príncipe de Viana, Consejo Superior de Investigaciones Científicas.]

Sources de référence linguistiques consultées

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. brisa2. https://dle.rae.es/brisa?m=form

Sources régionales ou locales consultées

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 76b

Autres sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Brisa 1. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=B&art=1546